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Salumi del Buon Vivere - Fasano Anna

Salumi del Buon Vivere - Fasano Anna

Salumificio
Benefit e Revenue: Benefit 0kWh Revenue n.d. Valutazione
0
Aliquota
Dal:
Campania, Napoli, Campania

Servizi offerti

  • Salsiccia fresca
  • Salsiccia fresca a punta di coltello
  • Pancetta arrotolata
  • Pancetta tesa
  • Soppressata irpina
  • Salsiccia di polmone
  • Prosciutto
  • Capicollo

Descrizione / Specifiche

Il salumificio “Salumi del Buon Vivere” nasce da un’esigenza di accrescere non solo l’aspetto quantitativo dell’attività artigianale, ma soprattutto l’aspetto qualitativo della stessa legata ad un migliore sfruttamento delle risorse territoriali.

Da sempre, a Laviano vi è la tradizione della lavorazione e trasformazione delle carni suine in salumi dall’elevate qualità organolettiche conferitegli sia durante la fase di allevamento degli animali in un contesto ambientale integro e salubre, sia dai metodi di trasformazione legati alla cultura locale e tramandata da padre in figlio. 

Il salumificio “Salumi del Buon Vivere” intende portare avanti la tradizione migliorando gli standard qualitativi, nel rispetto dei requisiti biologici richiesti e degli standard igienico-sanitari, offrendo così un prodotto in grado di competere con altri simili della tradizione italiana.



L’attività artigianale si concretizza nella creazione di un laboratorio per la produzione di salumi tipici e tradizionali locali con carni provenienti da allevamenti del maiale allo stato semibrado, legato a ritualità connesse con il ciclo annuale delle stagioni e della vegetazione. L’elevato pregio delle carni, che risultano di sapore intenso ma delicato, è frutto del sistema estensivo di allevamento e dell’alimentazione basata su prodotti naturali che con passione e competenza, offrono ai consumatori un prodotto di altissima qualità.

 

Visita il loro shop su ET Shop

Dove

Sede: Piazza Sandro Pertini, 84020 Laviano (SA);

Campania, Napoli, Campania

40.820090859599, 15.317842520237

Settori di riferimento

food, Per benessere fisico, Per la famiglia
Cover (immagine di copertina)
copertina
Iscritto dal

Servizi offerti

Descrizione / specifiche

Il salumificio “Salumi del Buon Vivere” nasce da un’esigenza di accrescere non solo l’aspetto quantitativo dell’attività artigianale, ma soprattutto l’aspetto qualitativo della stessa legata ad un migliore sfruttamento delle risorse territoriali.

Da sempre, a Laviano vi è la tradizione della lavorazione e trasformazione delle carni suine in salumi dall’elevate qualità organolettiche conferitegli sia durante la fase di allevamento degli animali in un contesto ambientale integro e salubre, sia dai metodi di trasformazione legati alla cultura locale e tramandata da padre in figlio. 

Il salumificio “Salumi del Buon Vivere” intende portare avanti la tradizione migliorando gli standard qualitativi, nel rispetto dei requisiti biologici richiesti e degli standard igienico-sanitari, offrendo così un prodotto in grado di competere con altri simili della tradizione italiana.



L’attività artigianale si concretizza nella creazione di un laboratorio per la produzione di salumi tipici e tradizionali locali con carni provenienti da allevamenti del maiale allo stato semibrado, legato a ritualità connesse con il ciclo annuale delle stagioni e della vegetazione. L’elevato pregio delle carni, che risultano di sapore intenso ma delicato, è frutto del sistema estensivo di allevamento e dell’alimentazione basata su prodotti naturali che con passione e competenza, offrono ai consumatori un prodotto di altissima qualità.

 

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